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干燥啤酒大麦时的注意事项是什么呢?

发布日期:2018-11-13 10:57 来源:http://www.lnjfgzsb.com 点击:

1.干燥啤酒大麦时的注意事项

啤酒大麦干燥时必须注意的是,要防止粮谷干燥机干燥过程中发芽率于发芽力的降低。应注意以下几点:

1)收割时要仔细确认成熟程度,在水分为30%以下时收割。高水分时收割的话,脱粒时容易损伤,影响发芽。另外,在干燥机内的循环情况也不好。

2)由于碎麦秆、杂草等杂物影响干燥机内的循环,所以装料时要去除杂物。

2. 干燥小麦时的注意事项

小麦干燥时必须注意的是,不要在干燥的过程中降低小麦的质量(面筋含有率)应注意以下几点:

1)收割时要仔细确认成熟程度,在水分为30%以下时收割。如果高水分时收割,脱粒时容易损伤、压碎,嫩皮的附着增多。并且会粘在干燥机内,严重影响干燥机的循环。

排出原料时,由于粘着的小麦在最后排出,因此要十分注意。

对高水分小麦干燥进行干燥,有可能发生褪色;为保持质量,应该尽量避免在高水分时收割。

2)由于碎麦秆、杂草等杂物影响干燥机内的循环,所以装料时要去除杂物。

3)高水分小麦在装料过程中暂时中断,一段时间后继续装料,中断开始到在装料为止,这期间要进行送风运转。另外,在装料结束后,要立即进行干燥运转。

4)装半干的小麦时,装料量要比通常装的量少装20%的量。

粮谷干燥机

3. 干燥时的其它注意事项

1)对种子用的稻谷.小麦.啤酒用大麦进行干燥时,为了不降低发芽能力、发芽率,因采用低温干燥。

2)酒米的米粒比较大,容易发生爆腰。所以,干燥时要比标准的温度略低进行烘干。另外。由于品种的不同也会有不同的要求,请向各地区的专门机关进行咨询。

3)虽然糯米的干燥原则上与粳米相同,但由于有的品种不容易变白和有的品种容易爆腰等,所以要按各地区的具体情况进行低温干燥。

4)稻谷烘干结束后,请不要马上进行送风。由于水分在达到设定值后,会继续降低也会吸收水分。另外,也会发生爆腰。 

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